Взбитые сливки на воздушном безе
На 4 порции:
4 сырых белка
250 г сахара
2 чайн. ложки крахмала
1 чайн. ложка столового уксуса
250 мл жирных сливок
1 пакетик загустителя для сливок
малина, клубника, другие ягоды
цедра апельсина
листики мяты
Приготовление:
К белкам добавить щепотку соли, взбивать миксером на маленькой скорости. Продолжая взбивать, добавлять сахар. Взбивать 3—5 мин до получения упругой массы. Добавить в массу крахмал, [...]
На 4 порции:
1 стручок желтого сладкого перца
1 цуккини
1 клубень фенхеля
1 черствая булочка
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 стол, ложки оливкового масла
850 г консервированных помидоров в собственном соку
1 бульонный кубик
душица
соль
молотый черный перец
200 г моцареллы
500 г рубленого мяса
1 яйцо
250 г каннеллони
Приготовление:
1. Цуккини и фенхель ополоснуть и мелко нарезать. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать [...]
Популярное американское издание Entrepreneur опубликовало рейтинг лучших ресторанных франшиз 2010 года.
Согласно свежему исследованию NPD Group, 60% роста отрасли за последние пять лет обеспечил… завтрак. Все больше американцев предпочитают полноценному ланчу более плотное начало дня. Да и предложение не отстает от спроса. Все лидеры рейтинга отметились соответствующими изменениями в меню.
Первую строчку заняла сеть Dunkin’ Donuts: не [...]
Состав:
тыква – 300 г
изюм – 50 г
молоко – 500 мл
вода – 1 стакан
ванильный сахар – на вкус
пшено – 1/2 стакана
соль – щепотка
сахар – на вкус
Приготовление:
Очистить кусочек тыквы от семечек и кожуры. Затем нарезать маленькими кубиками тыкву, положить в кастрюлю, залить все это дело водой, прокипятить и тушить до мягкости на маленьком огне.
Далее снять кастрюлю с [...]
Состав:
замороженная спаржа (порезать мелко) – 1 чашка
замороженная овощная смесь – 1 чашка
рис отварной – 1 чашка
соевый фарш – 100 г
соус соевый – 2 ст. ложка
перец – на вкус
соль – на вкус
Приготовление:
Подготовьте замороженные овощи и спаржу, следуя рецепту на упаковке. Подогрейте фарш в микроволновой печи или в сковороде. Положите рис в миску для микроволновой печи и [...]
Состав:
картофель
брокколи
морковь
болгарский перец
лук
фасоль стручковая
чеснок
сметана
кукуруза
Приготовление:
Все овощи тушим на оливковом масле около 15 минут, а затем подаём на стол со сметаной.
