Куриные ножки в тесте

Состав

Тесто слоеное бездрожжевое (в листах) – 500 г
Куриные ножки – 6 шт.
Шампиньоны – 300 г
Пюре картофельное – 300 г
Масло растительное
Масло сливочное
Мука
Перец черный молотый
Соль

Приготовление

Куриные ножки обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шампиньоны обработайте и нарежьте небольшими ломтиками. Жарьте на разогретой сковороде до испарения всей жидкости. Добавьте немного сливочного масла, посолите и приправьте перцем. Жарьте до золотистого [...]

Эмпанады из говядины

Состав:

Говядина отварная – 700 г
Бульон говяжий – 1 стакан
Мука – 1/3 стакана
Масло сливочное – 5 ст. ложек
Лук репчатый – 1 головка
Изюм светлый – 2 ст. ложки
Маслины без косточек – 50 г
Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
Сахар – 1 1/2ч. ложки
Перец красный молотый
Соль
Желток яичный – 1 шт.

Для теста:

Мука – 1кг
Масло сливочное – 250 г
Молоко- 150 мл
Яйца [...]