Доставка обедов

Состав:

1 тушка утки,
1 средний кочан красной капусты,
2-3 средних кисло-сладких яблока,
соль,
сахар,
черный молотый перец,
черный перец горошком,
лавровые листья,
бальзамический уксус – по вкусу,
2-3 бутона гвоздики,
3 дольки чеснока,
растительное масло.

Приготовление:
Утку выпотрошить, промыть и обсушить салфеткой, натереть солью и молотым перцем, чесноком, пропущенным через пресс, обмазать уксусом и запекать в нагретой до 200″С духовке до мягкости. Краснокочанную капусту тонко нашинковать, слегка потомить, [...]

Состав:

300-350 г филе лосося,
1 небольшая луковица,
2 стебля лука-порея (белая часть),
3 средние картофелины,
1,5 л овощного отвара,
100 мл сливок,
зелень,
соль,
черный молотый перец,
лавровый лист – по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Рыбу и картофель нарезать кубиками, порей – кольцами, репчатый лук и зелень мелко порубить. Порей и репчатый лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Бульон прогреть, выложить картофель, довести до кипения, [...]

Состав:

800 г филе морского окуня,
2-3 средних помидора,
1 стебель лука-порея (белая часть),
150 г твердого сыра,
соль,
белый молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Филе окуня промыть, обсушить, натереть солью и перцем, выложить в огнеупорную форму, влить немного воды.
Помидоры нарезать кружочками, выложить на рыбу, порей нашинковать колечками, уложить на помидоры. Сыр натереть на мелкой терке, засыпать кольца лука. Запекать в духовке [...]

Запекается под яично-сметанным соусом с тмином
На 4 порции:

300 г муки
15 г дрожжей
1 щепотка сахара
150 мл теплого молока
соль
1 кг лука
175 г бекона
300 г сметаны
100 мл сливок
3 яйца
молотый черный перец
тмин

Приготовление:

Растворить дрожжи в 2 стол, ложках теплого молока, добавить сахар, 1 стол, ложку муки, тщательно перемешать, накрыть салфеткой и поставить на 20 мин в теплое место [...]

Украшены кофейно-масляным кремом
На 12 порций:

3 яйца
200 г сахара
230 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1/2 пакетика разрыхлителя
180 г муки
100 мл яичного ликера
100 г шоколадной стружки
350 мл молока
1 чайн. ложка растворимого кофе в порошке
1 пакетик порошка для шоколадного пудинга
30 г сахарной пудры
20 г шоколадной стружки

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. Для теста яйца растереть добела со 100 [...]

Знаменитый итальянский десерт: воздушный, нежный и питательный
На 12 порций:

8 яиц
125 г сахара
150 г муки
1 чайн. ложка разрыхлителя
6 г желатина
80 г сахарной пудры
250 г маскарпоне или жирного творога
1 пакетик ванильного сахара
100 мл холодного кофе
60 мл амаретто (миндального ликера)
какао

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°. 5 яиц разделить на желтки и белки. Желтки растереть добела с сахаром. Белки [...]