Капуста цветная отварная

Состав:

  • цветная капуста – 800 г.
  • сливочное масло – 4 столовых ложки;
  • панировочные сухари – 2 ст. л.;
  • поваренная соль – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Разделить капусту на соцветия и опустить в посоленную кипящую воду, куда можно добавить уксус или молоко для сохранения цвета капусты. Варить на малом огне. Далее вынуть шумовкой из воды, дать на сите стечь воде, переложить на блюдо, посыпать тертыми сухарями и полить растопленным сливочным маслом.