Фасоль с томатом и луком

Состав:

  • фасоль – 500 г
  • луковицы – 1 шт
  • масло растительное – 200 г
  • чеснок – 2 головки
  • лавровый лист – 1 шт
  • томат-паста – 1 ст. ложка
  • зелень петрушки – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • соль – по вкусу

Приготовление

Сварить приготовленную фасоль. Лук нарезать кусочками и немного спассеровать, залить ложку воды, добавить мелко порезанный чеснок, мелко порезанную зелень петрушки, соль, томатную пасту, перец, все прокипятить и перемешать. Заправить ранее сваренную фасоль получившимся соусом и держать в духовке, пока не испарится практически вся жидкость.