Авг
Расстегаи — печеные пирожки, у которых начинку не прикрывают тестом полностью, а оставляют открытой. Есть мнение, что и название свое эта выпечка получила за «расстегнутую» серединку. Через отверстие после выпекания в готовые изделия вливают бульон или растопленное масло. По форме и размеру расстегаи могут быть разными — от эллипса до круга, от маленьких закусочных пирожков […]